La cuisine algérienne est classée première dans le monde arabe et en Afrique et 21ème au niveau mondial, selon le nouveau classement 2024-2025 du guide culinaire international TasteAtlas.
Ce classement est basé sur les avis des utilisateurs de TasteAtlas, des experts culinaires et des critiques gastronomiques.
La cuisine algérienne atteint ainsi le sommet des cuisines arabes et africaines et se classe au 21ème rang mondial grâce à ses plats célèbres et plats traditionnels, notamment la Rechta, la Garantita, le Chakhchoukha, le Makrout el louz, la Chorba beida, la Harira, le Couscous, la Chorba frik, le Mhajab, Tajine zitoun, Lham hlou, Baghrir et Khfaf, selon TasteAtlas.
TasteAtlas est un atlas mondial des aliments traditionnels, des ingrédients locaux et des restaurants authentiques. La base de données contient plus de 10.000 plats, boissons et ingrédients qu’ils s’efforcent de promouvoir en dehors de l’environnement local, pour les préserver et les protéger.
