BOUIRA – Les champs et vergers d’oliviers de Bouira vivent depuis plusieurs jours une ambiance animée grâce à la campagne de cueillette des olives qui bat son plein, réunissant des familles entières dans les oliveraies de cette wilaya du centre-ville. le pays, apprenons à le connaître.
Sur les plateaux et plaines d’oliviers qui s’étendent d’Ath Laâziz et Haizer à la vallée sahélienne de Chorfa, en bordure de la wilaya de Bejaia, les oliveraies ont acquis les couleurs et l’ambiance de la saison hivernale. Les agriculteurs et leurs familles se sont lancés dans une course contre la montre pour récolter leurs olives en ces jours ensoleillés avant le retour du mauvais temps.
Chaque matin, les familles rurales se rendent dans les oliveraies équipées de tous les moyens matériels traditionnels, seaux, filets de toutes les couleurs, échelles, râteaux et scies à olives ainsi que de nombreux autres outils indispensables à la récolte des olives.
A Semmache (El Adjiba), comme dans d’autres quartiers de M’Chedallah, la campagne a déjà atteint son plein régime, malgré la mauvaise récolte attendue cette année, selon les prévisions de la Direction des services agricoles (DSA) de la wilaya.
Dans ces régions réputées pour l’abondance de la production d’huile d’olive, les agriculteurs expriment leur pessimisme face à la sécheresse suite au manque criant de précipitations enregistré ces dernières années.
« Le manque de pluie a provoqué une sécheresse qui a affecté la récolte des olives localement et dans de nombreuses autres régions du pays », a déclaré Mohamed Saïd, oléiculteur à Semmache.
De nombreux autres fellahs ont relevé le phénomène de la sécheresse qui, selon eux, « a gravement affecté les oliveraies ». Ils attribuent également la baisse du rendement oléicole au phénomène d’alternance (une saison d’abondance suivie d’une autre de faible rendement), ainsi qu’aux incendies et canicules qui ont perturbé le cycle végétatif de l’olivier, notamment pendant la phase de pollinisation. .
Cinq millions de litres d’huile d’olive
sont attendus
Selon les prévisions de la DSA, Bouira devrait produire environ 5 millions de litres d’huile d’olive cette année, ce qui représente une forte baisse par rapport aux années précédentes, qui ont vu la production de jusqu’à 11 millions de litres d’olives à huile d’olive.
Cette régression a provoqué la hausse du prix de l’huile d’olive, dont le litre a déjà atteint le seuil des 850 dinars cette semaine à Bouira. Dans les moulins à huile, les quantités d’olives reçues depuis le début de la campagne restent modestes, affirment les propriétaires des usines d’huile d’olive.
« Il y a une baisse importante de la récolte d’olives cette saison, d’ailleurs, les quantités reçues jusqu’à présent en sont la preuve », a déclaré Arezki, propriétaire d’un moulin à huile semi-automatique à El Adjiba.
A Bouira, plus de 230 moulins à huile, dont 43 traditionnels, 86 semi-automatiques et 106 automatiques, ont été ouverts depuis le début de la récolte des olives, selon les statistiques fournies par les services agricoles.
La Wilaya de Bouira dispose d’une surface oléicole totale de 37.000 hectares, dont plus de 28.000 ha sont en production, selon les données de la DSA.
La responsable du Programme d’appui au secteur agricole algérien (PASA), Louiza Amirat, a rappelé que le secteur oléicole bénéficiait également de ce programme cofinancé par l’Union européenne et le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ). comme l’agence française d’expertise, Expertise France (EF). Le programme est mis en œuvre en partenariat avec le ministère de l’Agriculture et du Développement rural.
L’objectif de ce programme, qui court d’octobre 2018 à septembre 2023, est la poursuite du développement de ce secteur important à Bouira, ainsi que dans les autres wilayes concernées, à savoir Bejaia, Tizi Ouzou, Boumerdes, Jijel, Bordj Bou Arreridj Sétif et Médéa, rappelons-nous de la même source.
