La Viande rouge algérienne (ALVIAR) a mis en place un dispositif spécial pour le mois de Ramadhan, comprenant 150 points de vente à l’échelle nationale où le prix au kilogramme ne doit pas dépasser 1.300 Da pour le mouton et 1.200 Da pour le bœuf, a annoncé lundi à Alger son président-directeur général, Lamine Derradji.
A l’approche du mois sacré, « Alviar a déjà commencé à installer des points de vente dans les grandes villes comme Alger, Annaba et Oran », a déclaré M. Derradji à Radio Algérienne III, ajoutant que l’objectif était d’installer 150 points de vente répartie sur plusieurs wilaye avec des prix étudiés, ne dépassant pas 1.300 Da pour la viande ovine et 1.200 Da pour la viande bovine ».
Il a également déclaré qu’Alviar avait importé « 4.000 bovins pour l’abattage, en particulier pour le mois de Ramadan ».
S’agissant de la conservation des races ovines locales, telles que Ras-El-Hamra et Ouled Djellal, M. Derradji a tiré la sonnette d’alarme sur le risque de « disparition » de ces races « à haute valeur » donc majoritairement à « haute valeur ». valeur ». le coût et le manque de fourrage, d’une part, et « le manque de pâturages causé par l’absence de pluie au cours des deux dernières années », d’autre part, a-t-il dit.
Selon lui, le troupeau ovin ne comprend actuellement que « quelques milliers » de têtes de ces deux races, qu’il qualifie de « patrimoine à conserver » afin d’éviter, entre autres, l’importation de viande ovine, déplorant la vente par les bouchers de la viande de la « capitale de l’élevage », notamment ovine de ces deux races ovines, et un programme du ministère de tutelle pour leur conservation, sans apporter plus de précisions. dans le même contexte, la signature dans les « jours futurs » d’un contrat entre Alviar et un « groupe algérien » pour le lancement d’un projet de ferme pilote de production d’ovins reproducteurs à Bougtoub, dans la wilaya d’El-Bayadh, s’est propagée sur « environ 10.000 hectares et qui vise à élever plus de 40.000 ovins reproducteurs », a-t-il expliqué.
La viande rouge représente 17% de l’économie agricole
Par ailleurs, l’invité de la Radio Nationale a précisé que « la filière viande rouge algérienne représente près de 17% de la part de l’économie agricole, et génère une production. un flux estimé à 600 milliards de dinars, avec un taux de croissance moyen de 4,18% », rappelant que le cheptel ovin national est « estimé à 31 millions de têtes, dont 19 millions d’ovins reproducteurs ».
Il a ajouté que « le volume de la production nationale annuelle de viande rouge est de 580 mille tonnes », notant que « le taux d’importation de bétail frais et congelé a diminué de plus de 87% au cours de 2016-2021 ».
Le PDG d’Alviar a également déclaré que le nombre d’éleveurs est passé à « plus de 25.000 éleveurs dans tout le pays, y compris les éleveurs saisonniers qui ne poussent que près d’Aid El-Adha ou du mois de Ramadhan en particulier ».
